वेदाचार्य राजीव सिन्हा,
हरी मिर्च का इस्तेमाल अमुमन हर भारतीय किचन में किया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने में हरी मिर्च कमाल का काम करती। वहीं कुछ लोग तो इसे खाने के उपर से भी लेते हैं। अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो ऐसे में आप हरी मिर्च का सेवन करें। हरी मिर्च कई तरह के पोषक तत्वों जैसे- विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है। इसके सेवन से शरीर को कई तरह के बेनिफिट्स होते हैं। ऐसे में आज हम आपको हरी मिर्च खाने के फायदे के बारे में बताएंगे। पर क्या आप जानते हैं कि तीखा मसालेदार खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना ज्यादा हानिकारक होता है। वहीं लाल मिर्च का जरूरत से ज्यादा सेवन शरीर में कई तरह की समस्याएं उत्पन्न कर सकता है। इसलिए खाने से पहले डाक्टर की सलाह जरूर लें और सावधानी बरतें। जिससे की आपको किसी भी तरह की परेशानी न उत्पन्न हो सके। आइए जानते इसके फायदे और नुकसान!
हरी मिर्च खाने के फायदे :
वजन कम करने में फायदेमंद
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो हरी मिर्च आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती हैं। दरअसल मिर्च में कैलोरी नहीं होती है और इसे खाने से आपको कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। ऐसे में ये वजन कंट्रोल करने में काफी फायदेमंद है।
आंखो के लिए वरदान
मिर्च में विटामिन ए भरपूर मात्रा होता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। बता दें कि विटामिन ए की कमी से ही आंखों की रोशनी कमजोर हो जाती है। ऐसे में हरी मिर्च का सेवन जरूर करें।
कैंसर के लिए
मिर्च से आप कैंसर को काफी हद तक दूर कर सकते हैं। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स होता है जो आपके शरीर को अंदर से साफ करता है।
इम्यून सिस्टम को बनाए मजबूत
हरी मिर्च का सेवन करने से इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाया जा सकता है। हरी मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में बहुत कारगर है।
लाल मिर्च खाने के नुकसान :
जलन - अगर कोई व्यक्ति बहुत ज्यादा लाल मिर्च का सेवन करता है, तो इसकी वजह से लगातार पेट और सीने में जलन महसूस हो सकती हैं। मसाला खाने की भी हर व्यक्ति की अलग-अलग क्षमता होती है। कुछ लोग ज्यादा तीखा खा लेते हैं, जबकि कुछ जरा भी तीखा नहीं खा पाते। पर तीखा यानी तेज लाल मिर्च का खाना पेट में एसिडिटी उत्पन्न करता है।
डायरिया - ज्यादा लाल मिर्च खाने से हाजमा बिगड़ना बहुत ही सामान्य बात होती है। तीखा खाना भोजन के पोषक तत्वों को प्रभावित करता है। इससे हाजमा भी बिगड़ जाता है। लाल मिर्च खाने से डायरिया जैसी घातक बीमारी हो सकती हैं साथ ही मितली भी हो सकती है।
मुंह के छाले - लाल मिर्च खाने में बहुत तीखी होती है। जिसके कारण यह मुंह का स्वाद भी बिगड़ सकती है। इसके बाद संतुलित स्वाद का खाना पसंद नहीं आता। पर इससे मुंह में जलन और मुंह के छालों की समस्या हो सकती है।
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